环糊精柱是手性色谱柱的一种，是键合了α -，β -，和γ -环糊精的硅胶或聚合物填料的反相 HPLC色谱柱，可对光学异构体及结构异构体进行分离。
环糊精分子成锥筒型，构成一个洞穴，洞穴的孔径由构成环糊精的吡喃葡萄糖的数目决定，这意味着洞穴内部是相对疏水的区域。环糊精手性固定相产生手性识别要求被拆分物的疏水部分能嵌入环糊精洞穴中，形成可逆的，稳定性不同的包合物，环糊精洞口的羟基和被拆分物的极性基团相互作用。环糊精固定相的选择性取决于分析物的分子大小；α －环糊精只能允许单苯基或萘基进入，β －环糊精手性固定相应用范围最广。
对环糊精的修饰使环糊精型手性色谱柱可以分离更多的化合物，价格上也有竞争力。由于改进了手性识别能力使其更适用于制备色谱。比如：德国默克(Merck)、日本住友(SCAS)、日本 YMC 和日本昭和(Shodex)公司等都有生产。
