从2010年由三鹿奶粉引发的沸沸扬扬的“三聚氰胺”事件，到如今多次提到的“地沟油”事件；从2011年的“瘦肉精”事件，到频频见诸于报端的添加”色素、激素、防腐剂”等事件，一次次将食品安全问题推向舆论的风口浪尖！食品安全也越来越受到大家和相关部门的重视，然而传统的一些检测手段往往都比较繁琐，准确性也值得商榷，特别是样品前处理阶段！
凝胶纯化系统以对流动相的要求不高、实验条件比较温和、重复性好、分析速度快、溶质回收率高等优点而成为最为方便的样品净化技术。对食品、动物组织、土壤、中药的小分子有机物进行分析时，一般样品的萃取物含有大量的大分子物质，如脂肪、色素等，会极大干扰检测结果。采用GPC净化样品，可除去脂肪、蛋白、色素等大分子干扰物质，保证分析结果的稳定性。
QuikSep GPC系列凝胶纯化系统
凝胶渗透色谱概念
凝胶渗透色谱（Gel permeation chromatography）简称GPC，是尺寸排阻SEC（Size Exclusion Chromatography）的一种方式，就是利用多孔凝胶固定相的独特特性，而产生的一种主要依据分子尺寸大小的差异来分离的液相色谱方法。
根据溶质分子大小进行分离的色谱技术。当被分析的试样随着淋洗溶剂引入柱子后，溶质分子即向填料内部孔洞扩散。较小的分子除了能进入大的孔外，还能进入较小的孔；较大分子则只能进入较大的孔；而比最大的孔还要大的分子就只能留在填料颗粒之间的空隙中。因此，随着溶剂的淋洗，大小不同的分子就得到分离，较大的分子先被淋洗出来，较小的分子较晚被淋洗出来。
主要组成部件
u 输液泵
u 进样阀
u GPC净化柱
u 紫外检测器
u 馏分收集器
工作原理
输液泵将流动相与样品带入净化柱，试样中各组分按照分子大小顺序洗脱，大分子油脂、色素、生物碱、聚合物先淋洗出来农药等较小分子后淋洗出来，检测器检测出信号，组分收集器收集含有目标组分的洗脱液。
应用领域--农产品、食品、环保
二氧杂环：奶类
黄曲霉素：奶类、食油
多环芳烃（PHAs）：污水、土壤
多氯联苯（PCBs）：废水
农残：蔬菜、水果、谷物、饲料、肉类、茶叶、
水产品、蜂蜜
主要特点--输液泵、检测器、收集器、填料
u 输液泵选用进口柱塞杆、密封圈及单向阀，并采用浮动柱塞设计，保证高压密封圈使用寿命；双柱塞设计，优化的凸轮推动，采用电子阻尼控制（Electrical Damp Control）技术有效控制流量脉动；具有多点流量校正曲线，保证全流量范围内流量精度。
u 检测器采用双光路光学系统，全波长检测，可同时检测2路波长信号；单色器采用进口高精度步进电机数字化控制，有效降低机械误差，提高了波长精度。全新的波长自动校准方式，保证波长的重复性与精度。
u 全自动组份收集器采用进口高精度三通阀的同时运用切瓶技术，废液通道独立，切换瓶过程无滴漏；可设置时间、体积、阈值、斜率组合多种收集条件，可在多组合条件收集模式下，设立定峰收集、顺序收集和循环收集3种手机模式。
u Bio-Beads S-X3为EPA推荐填料，Quiksep层析柱柱头密封采用PTFE材质，耐有机溶剂性强。
馏分收集器
